【たまきや食材探しの旅】6月海編エピソード2


【たまきや食材探しの旅】6月海編エピソード2

みなさんこんにちは。
スーパーソムリエの小野塚です。
今回も食材調達先は「海」!!
先日のイワシのバカ釣れが頭から離れず、海釣りにハマってしまったスタッフ一同。 僕「裕一さん(4代目)、また海で食材を調達してきても良いでしょうか?」
4代目「行ってらっしゃい!、おっきいのお願いしま〜す。」
僕「承知しました!」
4代目の許可をいただき、明日も海へ向かいます!

前回より早めに起床!
セットした目覚ましが鳴り、2時半起床。
外は満天の星空、天候の心配はなし!
栗山シェフ、井坂コンシェルジュに連絡。
僕「起きてますか?」
お2人「起きてます!」
前回は3時起床、3時半出発だったので、30分早く港へ向かいました。

ハマってしまったので

<釣り道具一式を購入する2人の様子>
釣り具の店員さんに相談したら、細かくサポートしてくれました。

期待を胸に
新しい釣り竿を手に魚釣りスタート!!
記念すべき最初の魚 アジきました〜! アイナメも釣れました。
が、その後あまり続かず...
<魚は沢山みえるんですけどね...>
悔しいけど玉城屋へ戻りますか〜!!

釣果
結果、小アジ5匹、アイナメ2匹、ヒイラギ2匹。(井坂さんの魚は魚のエサとなりました。)
早起きしたのにな〜。

料理
玉城屋ではお出しできるレベルではなかったので賄いに!
シェフの作ったスパイシーな衣が絶妙なうまさ!
ローヌのヴィオニエと合いそうです(^。^)
僕「裕一さん、お時間もらったのにこのような結果に終わってしまいすみません。」
4代目「うん、でも、美味しいよ〜。」
僕「ありがとうございます!また頑張ります!」
4代目「頑張って〜。」

終わりに
今回は自然の怖さを思い知りました。
これにめげず、大漁の鰯の思い出は忘れ、心機一転頑張ります!!
そろそろ山の様子も気になりますので、次回は山に向かおうかと思います。
それでは皆さん、次回の【食材探しの旅】をお楽しみに〜。

小野塚

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