「玉城屋旅館」新しい料理長が加わりました!


「玉城屋旅館」新しい料理長が加わりました!

玉城屋旅館のBIG NEWS!!
今月末より、また新メンバーが増えました。
しかも今回は玉城屋の今後が大きく変わる「料理長」。
十日町市が生んだスターシェフ ミシュラン2つ星「レストラン リューズ」の飯塚シェフの元、
長きにわたり修行を積んだ栗山シェフ。
思い切って来てくださって本当にありがとうございます!!
今後、フレンチベースのお料理と新潟地酒&ワインのペアリングを提案できる宿にすべく、これから準備を進めます。
そして、朝は美味しい和食でお米を楽しむ♪
面白いことが起こりそうな予感。今から楽しみです^^

<栗山シェフより一言>
若輩者ですが、雪に負けないように頑張ります!

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