スタッフ勉強会♪~日本酒とワインを学ぶ~


スタッフ勉強会♪~日本酒とワインを学ぶ~

まなみです♪
お盆期間中、裕一さん(四代目)の友人である悠也さんと未来ちゃんが来てくれました^^
悠也さんはソムリエの上位資格である”シニアソムリエ”なんです♪
裕一さんとは同じ中学の同級生。いつもは、東京でワインコンサルティングや情報発信をする"ソムリン"として活躍しています♪
玉城屋の美味しいワインも、年間何万本というテイスティングをした中から本当に美味しいものを二人で選んでいるんだとか。
ワインの抜栓やサービスのやり方を教えてもらったり、テイスティングの仕方を教えてもらったり^^
一つのワインからたくさんの表現が出てきてとても面白い♪
ついつい、これは?このワインは??と聞きたくなっちゃいます^^


わたしの隣にいる女性、未来ちゃん。実は私と同い年^^
なんですが、日本酒が大好きでほんとに詳しい!!
同い年な感じがしません(笑)
まだ日本酒2年目なんですが、日本酒のいろんなことを知っているので、
お話してとても楽しい♪
裕一さんとふたりで日本酒のペアリングや提供方法についても議論していました。
お盆期間は二人が助っ人に来てくれまして、無事乗り切りました♪^^

少し話はずれましたが、、
こんな感じで、酒匠・ソムリエの裕一さんとシニアソムリエの悠也さんに囲まれて、
お酒の勉強をしながら、まかないをいただいています。
ほんとうに恵まれた環境です^^

ちなみにこの日のまかないは、イノシシのお肉

そして、イワナのコンフィ

美味しくいただきました♪

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