酒の宿玉城屋SDGs

＊2022年8月より、ルームアメニティを環境へ配慮したものへ一新しました。
長く使用することのできるオーガニックバンブーを使った歯ブラシ・歯磨きペーパーをご用意しております。

＊客室の水はペットボトルを廃止し、裏山の湧水をガラス製のボトルへ入れ提供しております。
公共エリアへ同ウォーターサーバーを用意しておりますので、ご滞在中いつでもお楽しみいただくことができます。

＊食材を調理する際に出る骨や野菜の端材等は、コトコトとじっくり時間をかけ美味しいブイヨンやお出汁になります。
時間と手間はかかりますが、一皿一皿の大切なお味の骨格となります。

＊開封後の状態が少し思わしくなかったり、時間が経ってしまいダイニングサービスで使用できなくなってしまった日本酒などのドリンクを、湯上がりどころにてフリードリンクとして提供しております。

＊新潟県内で作られた食材を95%以上利用したお食事をご用意させていただいております。地域の農業が盛んになり農地が保全されることで洪水を防ぎ美しい景観を守り、地域の伝統野菜の伝承につながります。また食品の輸送距離が短くなることでエネルギーとCO2排出量の削減につながり、環境への負担を軽減します。

＊新潟県内であがる魚を100％利用し、高級魚と呼ばれる魚だけでなく小ぶりな魚やポテンシャルのあるまだ一般に知られていない魚も積極的に使用することで、未利用魚の削減に貢献しています。

＊ダイニングやルームサービスで提供している日本酒は全て新潟県で作られたものです。

＊松之山・十日町の古くから伝わる発酵や保存の文化を積極的に取り入れ、お客様にも地域の特色を知っていただくことで、地域の活性化や伝統文化の継承に繋げています。

連泊のお客様皆様へ細かな清掃リクエストを伺うことで、不要な清掃・リネンの使用を削減しています。

2018年より宿泊業では稀な週休２日制を取り入れています。
年に１回の長期休業を含め、プライベートな時間を守り社員の心身の健康をサポートすることで働きがいのある会社を目指しています。

酒の宿 玉城屋SDGs