土用干し


土用干し 7月初旬、谷川さんより送っていただいた木成り完熟梅を直ぐに塩漬け→赤紫蘇投入し、本日から土用干しスタート! 3日干した後、少し熟成させ完成を待ちます。 #谷川ファーム #土用干し #梅干し作り #藤五郎梅 #酒の宿玉城屋 #松之山温泉 #十日町 #新潟旅行 #温泉旅館 #フランス料理

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