栗山 2018年冬の一皿

Posted 2025年12月28日 by tamakiya

栗山 2018年冬の一皿 網獲り真鴨のロースト ソースサルミ🦆 胸は骨つきのまましっとりと火を入れ、もも肉はコンフィに。白根の美味しいお米を食べているので、ほんのりと優しい甘み。

ソムリエ試験合格

Posted 2025年12月27日 by tamakiya

ソムリエ試験合格 たまきやに、オーナー山岸に続き2人目のソムリエ合格者が誕生しました🍇 「ワインを楽しみ、少しずつ理解を深めながら 食事の時間をより豊かにできるよう、 日々学び続けていきます！」👨‍🍳　栗山昭

雪の玉城屋

Posted 2025年12月26日 by tamakiya

雪の玉城屋 本日からほぼ毎日雪予報☃️ 2025/12/27〜2026/1/4までは、 越後湯沢駅から玉城屋横まで 安心してお越しいただける 豪雪ライナーのご利用がおすすめです♪

蕪のムース

Posted 2025年12月24日 by tamakiya

蕪のムース 玉城屋冬の風物詩のひとつ、蕪のムース🫜

メディア掲載情報

Posted 2025年12月20日 by tamakiya

メディア掲載情報 本日発売の「キャレル」1月号にて、たまきやグループの玉城屋と睡夢をご紹介いただきました。 今回の目玉はなんと、来月リニューアルオープンする「Auberge醸す森[kamosu mori]」の1泊２食ペア… もっと読む »

ダイニング

Posted 2025年12月20日 by tamakiya

ダイニング 暖かで穏やかな日が続いています♪

本日のAmuse-bouche

Posted 2025年12月15日 by tamakiya

本日のAmuse-bouche 季節の十日町食材を思い切り楽しむ、お食事前の一品。 そのまま手で摘んでお楽しみください👨‍🍳

酒の宿 玉城屋

Posted 2025年12月13日 by tamakiya

酒の宿 玉城屋

雪景色

Posted 2025年12月6日 by tamakiya

雪景色

メディア掲載情報

Posted 2025年11月26日 by tamakiya

メディア掲載情報 月刊にいがた12月号にて、新潟食材を楽しむフレンチフルコースとプレミアム日本酒ペアリングをご紹介いただきました。 ぜひお手に取ってご覧ください📚 #Repost @gekkanniigata with … もっと読む »