メディア掲載情報

Posted 2025年11月26日 by tamakiya

メディア掲載情報 月刊にいがた12月号にて、新潟食材を楽しむフレンチフルコースとプレミアム日本酒ペアリングをご紹介いただきました。 ぜひお手に取ってご覧ください📚 #Repost @gekkanniigata with … もっと読む »

Welcome drink

Posted 2025年11月25日 by tamakiya

Welcome drink THE HERBALIST YASO GIN Premium Edition Sillage léger -シヤージュレジェ- #Repost @yaso_gin with @use.r… もっと読む »

初雪

Posted 2025年11月24日 by tamakiya

初雪 2025年11月18日 今年も松之山に初雪が降りました❄️

間引き人参

Posted 2025年11月15日 by tamakiya

間引き人参 初猟後は来春掘り起こす、雪下人参の間引きを！ 毎年お世話になっている、鈴木さんの人参が終わる頃収穫する栗山ファームの人参👨‍🍳🥕👩‍🌾 シェフ就任当初から作り続けている玉城屋春の風物詩、”雪下人参のムース”を… もっと読む »

酒の宿

Posted 2025年11月14日 by tamakiya

酒の宿 ダイニングには、ゲストの皆さんに飲んでいただいた数々の酒瓶と酒器が所狭しと並んでいます🍶

紅葉

Posted 2025年11月13日 by tamakiya

紅葉 山側の紅葉がピークを迎えています🍁🍂

香茸

Posted 2025年11月9日 by tamakiya

香茸 シェフの顔より大きな香茸！ 少し遅かった様ですが、師匠にも褒めてもらい、大好きなきのことの出会いにとても嬉しそう👨‍🍳 一度乾燥させてから、香りを楽しみます

熟成酒

Posted 2025年11月9日 by tamakiya

熟成酒 [冬季限定] 熟成酒ペアリングをぜひこの機会にお楽しみください🍶

「雪国豪雪ライナー」

Posted 2025年11月7日 by tamakiya

「雪国豪雪ライナー」 今年も越後湯沢駅←→松之山温泉街を結ぶ、「雪国豪雪ライナー」の運行が決定しました。 ご予約、詳細はプロフィールURLよりご確認ください☃️ 【運行期間】　2025年12/27～2026年1/4の毎日… もっと読む »

天然なめこ

Posted 2025年11月6日 by tamakiya

天然なめこ