#Repost @yuichi_yamagishi with @use.repost ・・・ 越乃白雁 大吟醸 Vintage2009 黄金色に輝くお酒。ナッツや蜂蜜の香り、熟成した白ワインのようなきのこっとぽいニュアンスも。優しいアタックの後はながーく続く旨みと熟成に伴うほろ苦さ。 八色椎茸のファルスなんて相性よさそうだなーと思う幸せを感じる一杯。 #新潟 #新潟清酒 #日本酒 #sake #熟成酒 #越乃白雁 #大吟醸 #酒旅 #酒の宿玉城屋 #日本酒ペアリング #日本酒好きな人と繋がりたい