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玉城屋和朝食の隠れた主役、オンラインショップでも大人気だった蕗味噌
当館女将に作り方を教えてもらいました。
キッチンにはザクザクっと蕗の薹を刻む音と共にいい香りが🌱ほんのり甘めの味噌が、ピリッとした春の香りにピッタリです。
今年の蕗味噌も抜群に美味しいので、ぜひ楽しみにしていて下さい♪
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