kamosu mori 純米吟醸

Posted 2023年1月25日 by tamakiya

kamosu mori 純米吟醸 今、明利酵母、広島酵母の２種類が出ています。酵母違いでどんな感じになるのか飲み比べも楽しいですよ😊 明利酵母(スタンダードな醸す森はこちら)に比べて、広島酵母の方は香りがより華やか。スミ… もっと読む »

日本酒こだわり基礎講座。

Posted 2022年12月10日 by tamakiya

日本酒こだわり基礎講座。 錚々たる唎酒師の方たちと一緒に少し関わらせていただきました^_^ 私は阿部酒造の紹介だけですが、、笑。 話題の酒蔵や日本酒の今がわかります！ 是非お手に取って見てみてください♪ #日本酒好き #… もっと読む »

越乃寒梅　純米大吟醸　from niigata2020

Posted 2022年10月21日 by tamakiya

越乃寒梅　純米大吟醸　from niigata2020 ミシュラン掲載店のみでしか味わえない特別な日本酒ということで入れてみました。 30%及び35%まで磨かれた山田錦を使用した貯蔵年数の異なる純米大吟醸のブレンドとのこ… もっと読む »

阿部酒造　野田

Posted 2022年9月4日 by tamakiya

阿部酒造　野田 圃場別プロジェクトの一本です。 越淡麗をあまり磨かずに醸したお酒なので、お米の旨みがしみじみ広がりますが、すごくクリアな酒質、そして綺麗な酸のある軽やかな味わいにほんとにびっくりします。 最近お客様に提供… もっと読む »

亀の翁　純米大吟醸　3年熟成

Posted 2022年8月29日 by tamakiya

亀の翁　純米大吟醸　3年熟成 亀の翁　純米大吟醸　秘蔵酒2010 新潟を代表する有名な日本酒。 パーカーポイントは日本一の98点。 やっぱり王道も飲みたいですよね。 このお酒の旨みに魅了される人が続出してる気がする。 と… もっと読む »

にいがた酒の陣NEXT (10月8・9日)チケット完全前売り制！＠新潟市万代島多目的広場おおかま

Posted 2022年8月23日 by tamakiya

にいがた酒の陣NEXT (10月8・9日)チケット完全前売り制！＠新潟市万代島多目的広場おおかま こんにちは、玉城屋です。 日本酒好きな皆様、お待ちかねの にいがた酒の陣が今年10月に開催されることになりました！ 今まで… もっと読む »

【テレビ新潟:武蔵野酒造×酒の宿玉城屋】新しい日本酒を特集してもらいました

Posted 2022年1月26日 by tamakiya

【テレビ新潟:武蔵野酒造×酒の宿玉城屋】新しい日本酒を特集してもらいました 武蔵野酒造の荻原さんと出会い、同い年ということが判明した昨年の春夏（？）の頃、 こんなお酒が欲しいなーと話をしていたら、なんと形にしてくれました… もっと読む »

武蔵野酒造

Posted 2021年11月18日 by tamakiya

武蔵野酒造 スキーマサムネ ワイン樽熟成 酒の宿玉城屋別注 武蔵野酒造さんにお願いをして、 5種類の日本酒をアッサンブラージュ、カーヴドッチさんのカベルネソーヴィニヨン樽で熟成していただいた一本。 四代目山岸も大絶賛の味… もっと読む »

日本酒イベント「新潟清酒酒場」「みんなでノモーレ」11月20・21日、12月19日開催！

Posted 2021年11月13日 by tamakiya

日本酒イベント「みんなでノモーレ」12月19日開催！ こんにちは、玉城屋です。 新潟の日本酒イベントといえば、毎年3月に行われる「酒の陣」。 日本酒が好きな皆様も一度はいったことがあるのではないでしょうか？ つい先日、2… もっと読む »

玉城屋の梅しごと

Posted 2021年6月23日 by tamakiya

玉城屋の梅しごと 今年は亀田の藤五郎梅を使って、楽しそうな梅酒を数種類漬けてみました🍶 あんにんごを漬けたものや、ダークラムレーズン、ジンと十日町の百花蜜などなど… どんな味わいになるかとワクワクしながら漬けるのも良いで… もっと読む »